文章
相簿

【美食】粤菜 -- 中国功夫 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿

【澳門】Conrad酒店 朝8 -- 粉紅朝代***國際乳癌關注月

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2013年10月27日發表   人氣:844


 

 圖片來自網絡
 

爲了喚醒公眾對乳癌的關注

Conrad也積極加入香港癌症基金會籌集活動

并推出了一系列的“粉紅革命”

在此期間 活動所得的部份收益也會捐到基金會

為社會公益活動做出貢獻


(圖片來自網路)

由9月中旬起

酒店內外都添上粉紅色彩

賓客可以在入住酒店時 享受升級禮遇(詳見官網)

餐飲方面 大堂吧推出粉紅下午茶

而高級的中餐廳”朝” 則精心設計了粉紅菜單
 


餐廳的裝飾古色古香

除了寬敞的餐廳

還設有8個私人房間

分別以中國歷史上8個朝代來命名

而今晚 我們夢回清朝

 

 

前菜拼盤  


梅汁西紅柿
酸酸的小紅柿 水分很饱满 开胃

 

黑豚叉燒
不同於港式的 黑豚的質地軟滑 富肉香 蜜汁和叉燒的燒味並不明顯

 

西湖醬鴨
喜歡肥肥厚厚的鴨皮 搭上乾淨利落的鵝肉 濃香有滋味

 

瑪瑙牛蹄筋
並沒有蹄筋的彈牙膠質感 像極了在家常吃的扎蹄 果凍肉爽口

 

湯:摩利菌燉水鴨配遼參花膠絲
湯水溫熱清潤 入口回甘
菌類的獨特氣味 濾去了鴨肉味兒
再加入花膠等滋補食材
咕咚咕咚 一口連一口

 

熱菜上場

冬瓜上湯蒸蟹鉗

原隻大蟹鉗

耀武揚威的橫臥

蟹肉厚實 不會過於緊

冬瓜上湯蒸的火候剛好

水分保留 吃起來蟹鮮不減 還去了腥

絲絲條條的層次與蛋白的滑溜相映襯

更顯得豐富滋味

 

花雕蛋白蒸帶子

帶子嫩而厚實 

花雕的香氣濃

味道卻輕巧的不落痕跡

酒香撲鼻

挖一勺蛋白

疊上一塊帶子

鮮 甜 滑 嫩

酒不醉人 人自醉

 

 

瑤柱蟹肉五穀炒飯

五穀炒飯 顆粒分明 有嚼勁

加了瑤柱絲和蟹肉

再有蛋花的千絲萬縷

少吃米飯的我也消滅了一整碗

 

甜品:杏仁海底椰燉萬壽果

萬壽果 糖水清

因加了海底椰 有一定的稠度

木瓜肉軟熟 配合杏仁片的脆脆

感覺很滋補

 

水果盤


粉紅晚餐 每位MOP$888 

供應期至到1031日

每一位來墊享用粉紅晚餐的客人

都可獲贈限量版康萊德粉紅小熊或幸運鴨子一隻

而店方也會將其中的100澳門幣予香港癌症基金

支持有意義的愛心活動

 

延伸閱讀:【澳門】Conrad酒店 大堂吧 -- 限定粉紅下午茶***國際乳癌關注月

 

餐廳:朝 Dynasty 

電話︰+853 81138920

營業時間︰星期一至日11:00-15:00;18:00-23:00

地址︰路氹城望德聖母灣大馬路金沙城中心康萊德酒店1樓

 

 

 


上一篇:【澳門】金沙城 廣東順德美食 -- 城內的小事

下一篇:【澳門】文華東方酒店 大堂下午茶 -- 葡國情懷


Elaine項項 吃喝的玩樂時光

流浪在香港的蘇州人 美食 美酒 旅游自由撰稿人 奢華酒店控一枚 活動邀約 請聯繫:elaine.xiangying@gmail.com


累計瀏覽次數: 1,306,598
所有文章: 469
本日訪客人數: 277
累計訪客人數: 1,120,858