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【美食】美式和扒房 -- 肉肉...的豪言壯語 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】【搶新發佈】Blue Butcher Bar & Restaurant --藍屠夫的盛情難卻***上環的休閒型格扒房~全新午市套餐

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年02月07日發表   人氣:1394


相比起晚餐 我更喜歡午間的悠閒

一來有充足的的時間可以消化

二來…沒有家人的相伴 哪怕夜夜都豐盛 對我來說 更多 也只像是應酬

呵呵 對不起 并沒有其他的意思 如果..冒犯了的話

 

人與人的關係 真似一場拉鋸賽

要把僅有的獨處 消耗在不同的人身上

此一時 彼一時的佔上風

對我來說 太疲憊

或許 花時間培育和提升自己 更容易一點吧?

扯遠了 回到正題

接到好友的邀請 立刻應承 哪怕是在忙碌的週一

在老闆的眼皮底下溜出來赴約

跟著的士盤旋了一會 上到來 是一片明朗

沒有太多的時間參觀環境和拍攝周邊

所以單刀直入的 看看新推出的午間套餐

開餐前 先來點喝的~

 

然後慢慢的選起~頭盤 共三種 我們選了其二

Slow cooked duck egg & asparagus, ham flakes, lemon egg custard $80

慢煮鴨蛋

切開來 蛋黃緩緩淌出

色澤較雞蛋來的更深一些 蛋香濃稠 

和上火腿薄片的鹹香

還有蘆筍的爽朗 好到恰如其分

 

Yellow fin tuna, shaved radish, avocado, jalapeno vinaigrette $80

吞拿魚 常見的厚切

大顆的牛油果粒 油潤 綿延了口感

以為整體就只是淡淡然的魚味兒 入口卻略有驚喜

魚身提前調過味 配搭上酸甜的醬汁 潤澤了入口的清透 鮮意非常 

 

到了主食 一共六款 選了三件店家的推薦

Roasted barramundi filet $180

烤鱸魚

並不是我會常點的菜式

因前一道魚身而瞬間對魚倍增好感

於是趁熱來了這一款

不過….評價就中肯不少(太誠實了…)

烤過的魚皮香脆 魚油也豐富

肉身夠嫩 但鱸魚的肉質總是細到過於緊緻

卻也頂飽

不想大肉量的女士 選這款還是穩妥的

 

 

10 oz dry aged grian fed sirloin steak $215

店家的招牌之一 西冷牛扒

看外觀 厚厚的一塊 想來會很干身?

 

切開看側面 卻由內擴散開的粉嫩 滲著飽飽的肉汁

牛肉香味撲鼻 叫人好心動

咬起來 外層微微的焦香 內裡有嚼勁也不干口

(婆婆牙真的很挑剔 但這款真的沒的說 好吃)

 

 

Butcher’s Wagyu Beef Burger $190

另一款招牌 和牛牛肉漢堡

個人並不愛吃漢堡 因為實在很難下口呀

(左也不是 右也不是 只怪嘴巴不夠大 撐不開來橫咬算數)

不過 男士們見到 定是振奮的

麵包飽滿 肉餅也夠厚 再有鋪滿了實在的Mustard

微微嗆鼻的辣勁 挺是過癮

只是對於我來說 肉餅還是干硬了些

若能好像牛舌那樣的質地 我定是全部拿來消滅掉~ XD

 

最後的甜品 是兩種口味的雪糕球 芒果和焦糖

強力推薦  Sea salt caramel ice cream $60

海鹽雪糕

模樣並不巧妙

吃起來確是美味無窮

焦糖的甜度高 甚至帶點太妃糖的濃情蜜意

再用海鹽明朗的鹹度去對抗

這一出對手戲 奇妙的表達出和諧與衝突 好吃非常 停也停不住~

 

注:新開放的午餐時間 是星期一至六 12:00 -15:00

嗜肉的牛魔王和愛雪糕的女生們 這裡絕對值得一試哦

 

餐廳:Blue Butcher Bar & Restaurant

電話:852 2613 9286

營業時間:星期一至日 1200-0000

地址:上環蘇豪荷李活道108號

 

 


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Elaine項項 吃喝的玩樂時光

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