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【香港】Mandarin Grill+ Bar文華扒房 +酒吧 -- 愛你如初見

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年04月26日發表   人氣:2526


扇子酒店 我最愛的酒店之一

時而摩登 時而古典

活潑 調皮 優雅 有韻味

或許這世上 真有一種美 是時間也不忍心掩去的光芒

 

其實已去過好些文華酒店

三亞 澳門 清邁 香港

對它的喜愛 日積月累

 

香港共有兩間 但新與舊並無偏頗

論法餐 最愛的是Amber (置地文華東方酒店)  

但扒房 我定是會推薦這家 Mandarin Grill+Bar (香港文華東方酒店)

 

前菜

Spring  $358

白蘆筍當季  搭配咸香的帕瑪火腿

沒有什麼 比“時令”兒二字 更叫人嚮往

好似時裝中的限量款

除了艷羨 若可在當下擁有 還有什麼比這更珍貴?

 

而好友 則分別選了 Flower Pot $218Bacon & Egg $428

喜歡前者的造型 除了花盆 新鮮的各式蔬菜們 都生動爽口

 

後者 現場製作

撇開那位男侍的帥氣迷人

西班牙豬製成的培根 黃燦燦的鴨蛋 還有松露的香氣

要讓口水把持住矜持 真是太有難度

 

熱菜

AMADAI $698

喜歡骨感美 但至少豐滿的審美觀 在舌頭上不可以吝嗇

鯛魚肉白嫩嫩的肥美

鱼鳞煎香 排排竖起

而油脂呢 絲絲滲在嫩滑的肉身

鮮美  瞬间佔領了所有的知觉

 

好友們則選了 SIRLOIN $648

并不是食肉獸

但這色澤 嫣紅柔嫩 下手時真有些不忍

擺入口 油脂流進肉質 味濃而有筋膜爽口的嚼勁

另有烤舞茸菇 薯仔碟 和長豆幫忙分散注意

沒辦法 誰叫這肉感來的太有衝擊力

 

甜品

Oreo $188

盤子里 躺著Oreo餅乾碎和雲呢拿雪糕 

侍應熟練的擠出朱古力慕斯

一圈 ~ 又一圈

香濃 鋪滿每一個角落

巧克力的濃情 誰能抗拒的了?

 

而好友點的是Mango $188

古靈精怪的mini款 乍一看以為真是原形

叉子一碰 外層薄脆碎開

芒果雪糕帶著霜 化開滿腔的芒果香氣

 

Spring Garden

春 色 滿 園 關 不 住

小骨朵胡蘿蔔 洋蔥頭 石頭塊 泥土層

連隨手插著的鏟子 都是用糖和巧克力捏成

一不留心 吃完一整隻菜園子

 

後話:

鬼才總廚Uwe Opocensky 最擅長把玩感官

繼去年那驚艷的瑪麗蓮夢露(牛排)

今年的Art Basel 依舊迎合藝術節的主題 推出三道菜午餐$788 及五道菜晚餐 $1688

而特色的菜式 包括:(圖片來自官方)

另外 享用特色餐單的賓客 可獲贈巴塞爾藝術展門劵一張

藝術餐單 與5月5日至18日推出

更多內容也請留意官網:www.mandarinoriental.com/hongkong

 

餐廳:文華扒房+酒吧 Mandarin Grill + Bar

電話:(852) 2825 4004

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店

 

 

延伸閱讀:

【香港】 Mandarin Grill + Bar -- 五月限定的Art Menu***梵高的奇思妙想

【香港】 Amber -- 琥珀鱼美人***最愛的法國餐廳

 

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文華廳:Take my heart away (晚餐)
 

法國餐廳  Pierre: 紫色迷情 (午餐)

 

文華餅店 The Mandarin Cake Shop -- 不吃肉的"牛"魔王(超美味的杏仁牛角包)

文華餅店: 愛鑽“牛角酥”的冬甩

 

【澳門】 文華東方酒店

Vida Rica御苑餐廳 -- 舌尖上的大劇院

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