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【香港】君悅酒店 Tiffin茶園 -- 懷舊下午茶***最棒的冰淇淋蛋糕自助臺 (下)

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年04月27日發表   人氣:2448


上篇分享了茶園的下午茶 雪糕自助臺 (回顧點 這裡)

這篇 就再來看看經典五層架

五層的Tower 很有曲線美感

銀質碟子 舊式 卻很有質感

 

由上而下

第一層 

櫻桃番茄夾Mozzarella軟芝士, 迷你蟹肉漢堡, 煙熏三文魚三文治

番茄清甜 芝士奶香淡 羅勒葉輕輕調味

而后兩者 也是偏重海鮮 整體口感輕盈 用來開胃剛剛好~

 

第二層

鵝肝醬多士, 三文魚菠菜蛋批

本是經典款的鵝肝醬 這次稍顯遜色

並不如之前的豐腴咸香 少了份油潤  

而蛋批 記得要趁熱吃

 

第三層

杏桃薰衣草撻, 藍莓拿破崙

並不是太習慣薰衣草的香氣

不過很推薦新款 藍莓拿破崙

酥皮鬆脆 中間夾的是藍莓汁吉士醬

表層大顆的藍莓添多一份清新 “莓”力十足

 

第四層

紅莓奶凍, 巧克力泡芙

紅莓奶凍 更似奶酪的味道 口感輕盈

巧克力泡芙 有一點受潮 如果干身一些 讓吉士醬撲滿口 就更棒了

 

最底層 Scones

質感略顯干身 捏起來有些碎碎的

配的是Clotted cream 和自己製的莓子醬

但 最喜歡的Scones 依舊是文華的原味和半島的提子味 (回顧請看 文末鏈接)

前者配搭玫瑰醬 超級美妙

後者軟潤酥香 奶香濃的迷人 

 

後記:

去年這時 也和幾位…好友在此度過復活節

呵呵

不知何時

換我做了路人 總是看著你們走

生活就是這樣吧… 把美麗的時刻留住 就好

喜歡陽光 喜歡燭光 喜歡星光

那麼.. 在你們都背過身離開的時候

至少 還有一點光 可以溫暖我的視線

 

餐廳:  Tiffin茶園

電話:(852) 2584 7722

地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓

 

延伸閱讀:

香港君悅酒店  Tiffin茶園 -- 懷舊下午茶***最棒的冰淇淋蛋糕自助臺 (上)

 

好吃的Scones

香港半島酒店 The Lobby -- 限定版粉紅下午茶***國際乳癌關注月

香港文華東方酒店 Clipper Lounge:Easter 尋情朱古力(復活節限定巧克力自助餐)

                          Clipper Lounge:拜訪藝術(下午茶)

 

 

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