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【美酒】-- 醉生夢死 【澳門】不夜城 【酒店控】美食和住宿

【澳門】Conrad康萊德酒店 大堂吧 –- 美麗之行2 *** 蠔情盛宴

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年05月07日發表   人氣:1597


美麗之行的第二篇  當然少不了美食

這次的主場 是大堂吧

早前也在國際乳癌月 體驗過粉紅下午茶( 回顧 請點擊這裡)

這次 就是來試試Happy Hour時段的新推廣

 

沉醉生蠔盛宴

生蠔盤共有五款:

法國的 Belon 。Fine de Claire 和 Bouzigues

美國的 Eagle Bald Medium 和 Kumamato

南澳的 Coffin Bay

供應時段:18:00 – 00:00

可自由選擇搭配: 3只 Mop155 6 Mop305 12只Mop 605

(以上價格不包括酒水)

 

當然 生蠔宴 怎麼少得了美酒

推薦的是Deutz  Rosé ( 英國金融時報 評為2013百大粉紅香檳)

由一級和特級葡萄園的黑皮諾葡萄釀製

撲鼻的初次印象 是果香出眾

緩一緩 嗯~ 好似帶點兒花朵的芬芳

氣泡細緻 酸度適中 口感飽滿而有層次

有紅莓 草莓 紅醋栗 和一點櫻桃的甜潤

尾韻也不馬虎 清新的撤離 香氣在倒數中回味

 

回到生蠔盤

法國 Belon , Fine de Claire 和 Bouzigues

Belon

生長於法國西北部Brittany區的Belon River

吸收了河水裡豐富的礦物質 蠔味濃

海水鹹味和鮮甜度的對比平衡 飽滿 最易入口

Fine de Claire

外形較前一款修長些 肥度適中 海水味更為突出 裙邊彈牙 帶出一份爽口

Bouzigues:

長身又大隻 三款中海水味最淡

吃起來不會太鹹 肉質爽脆 清新的好似有點西瓜皮的餘味

 

美國 Eagle Bald Medium 和 Kumamato

前者身形大些 肥滿 口感清甜 有明朗的金屬味

後者 祖籍日本的蠔 卻在美國掀起了風潮

體積尤為的小 一口一隻 吃起來很是帶勁 而味道卻一點都不馬虎

清甜 爽口 鮮味和咸味適中 飽滿的很~ 頗有個性!

 

南澳的Coffin Bay

生長於潮間帶區域 據說隨著潮汐漲退 蠔身的一半時間都處於海水中

海水味濃 裙邊尤為爽口 回味有些青瓜的清亮氣息

 

另外 吃不慣生食的 也有熱食款可供選擇

焗製的生蠔 添加了BBQ醬和香草

多點濃香的燒烤氣息 很是香口

 

餐廳:The Lounge

電話︰+853 81138970

地址︰路氹城望德聖母灣大馬路金沙城中心康萊德酒店大堂

 

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