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【香港】洲際酒店Harbourside -- Sunday Brunch

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年08月04日發表   人氣:3674


一年了 恩

再回首去年的生日

我依舊清晰記得

剛剛入”行”時的窘況 和青澀

謝謝

所有 支持我 和批評我的人

成長的辛酸和快樂

自己知道 就好~~ : )

 

對IHG的感情 真的無所說起

我的第一份工作

我來HK第一次住的酒店

我的Master課程 和新里程

全是由此 開始

 

來過好多 好多次

第一次受邀 竟然依舊略帶些緊張

週日前來 是一貫的人氣爆滿

這 大概是全城最貴的Brunch

但 海鮮迷 肉食怪 甜品控 oh 只要你想要的 這裡都有

 

Champagne Sunday Brunch

時間: 11:30 – 15:00 (週日)

價位:$858+/位 (無限Perrier Jouet香檳任飲)

            $808+/位(無酒精),另外,6-1歲小童 $578+ /位

 

1 冷盤區

麵包, 10多款Cheese Platter 和 Cold Cut(西班牙風乾陳年火腿, 風乾牛肉等)

 

2 海鮮區

大隻開邊的大龍蝦 龍蝦鉗 珍寶大蝦

 

法國睡蟹

小章魚  青口 翡翠螺

新鮮肥美的刺身(三文魚 吞拿魚 赤貝 立魚 甜蝦 魷魚 等)

還有多款壽司 沙拉

 

3 熱食區

3.1 Benedict 是煙三文魚和魚籽醬  

底部的鬆餅稍有些韌 若可再乾脆些更好

 

3.2 現場煎香的豬扒 羊架 牛舌 鵝肝

試了少許鵝肝 油潤豐腴 配果醬和多士 但咳嗽實在沒好 不敢吃太多

 

3.3 另外也有天婦羅 焗釀蟹蓋 西冷牛扒 烤雞 各類印度咖喱 雜錦披薩 現蒸點心等等

蟹蓋焗的很香 有洋蔥絲鑲在內 辛甜味吊起可鮮美

披薩是現做現食的 雜錦理由大蝦海鮮批 蘑菇素批 和肉腸批

餅底薄脆 不會太厚太干 配料也足

現蒸起的鵝肝松露包

 

4 甜品區

4.1 先來點鮮榨果汁 和混合蔬果Smoothie

 

4.2 熱香酥脆的葡撻

小巧一隻 酥皮鬆脆 撻芯甜美富有蛋香 一口吞下也不成問題

 

4.3 另外有近四十款的蛋糕 眼花繚亂….

 

拿破崙蛋糕 去年有大大贊過IHG樓下的Steakhouse拿破崙

而自助餐的 也一點不遜色~

稱得上是無敵酥香又乾脆的拿破崙

餅層細膩 薄而不散  吉士醬香滑不膩

涼絲絲的口感 與脆片的擲地有聲 真是合的不得了

 

還有閃電族 雲呢拿焦糖泡芙咖啡奶油泡芙

矮胖子和長高個站一起

焦糖甜美 咖啡香濃

各有風味

 

雜莓撻

 

奇貌不揚的芝士蛋糕

芝香濃  蛋糕不會干的厚重 也不會稀的似慕斯

質地挺 入口綿密 有質感 很久沒吃過這麼樣的簡單又實在

 

還有酒香濃郁的黑森林蛋糕

朱古力漿稍稍稀薄的朱古力杏桃派(或許杏桃酸的緣故 總之不味道並不是很和諧)

紅莓蛋糕 熱情果慕斯餅 檸檬杏桃蛋糕

 

另外也有馬卡龍山  朱古力噴泉

 

Canele(有點韌而扭捏)

香蕉蛋糕 朱古力碎蛋糕

Financier(鼓鼓的 鬆軟令人滿意) 和水果盤

 

再回到這裡

又何止是重溫舊夢

恩 生活 很多一部分 在於選擇

或許曾猶豫過 放棄過

但可以以另一種方式 去熱愛 認真 和努力的踏實

又何嘗不是幸福

感恩 由始至終

 

餐廳:港畔餐廳 Harbourside

電話︰+852 23132323

地址︰尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店下層

 

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