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【台北】文華東方酒店 Bencotto意式餐廳 –- 私奔到台北4***星星意大利菜

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年10月14日發表   人氣:1186


 

曾領軍米其林三星餐廳的大廚

Mario Cittadini 

這次加入傳說中的六星級酒店

走的卻不是想象中的Fine dining

 

開放式的廚房

黃綠色調的酒瓶子湊成燈泡

整體上是木質的鄉村風貌

淺藍色的吧檯椅子 碰撞出色彩

而圓圓的桌子 也符合東方人愛的團圓好意頭

一派悠閒舒適的Homey感覺

 

午餐前來 被告知一早已滿座..

好在超貼心的禮賓管家幫手

恩 安排到坐吧檯位 可好?

當然~

一個人吃飯 自在也隨性

 

落座 先來一杯Bencotto Bellini (沒酒精的….看 我不是酒鬼 XD )

除了水蜜桃果蓉 還加入了茉莉花茶

用上泡泡強勁的Prossecco 喝起來清新也醒胃

 

麵包籃

喜歡香草香濃又厚軟的Focaccia

 

想吃的暖一些

意式帕瑪森乾酪佐番茄蔬菜湯配蘆筍 NTD 550

Parmesan Stuffed tortellini, tomato consommé, asparagus

Tortellini 是意式雲吞的一種

不同於扁扁的Ravioli

T的造型帶著心機的小花邊

而裡層填滿了Parmesan乾酪和香草

熱力下芝香化開來

再喝一口番茄蔬菜清湯 清清味蕾 香味更是綿延  

 

香煎干貝配綠蘆筍,佐檸檬雞油菌菇油醋 NTD 700

Pan-fried, green asparagus, egg yolk, chanterelles and lemon sciroppati vinaigrette

三大顆北海道帶子 煎香

用的是西式檸檬醋調味 并不會油膩

而黃色顆粒是蛋黃香料

另外佐上菌菇 毛豆 和蘆筍 帶來不同程度的爽口彈牙

吃起來鮮而別有滋味

 

一個人胃納有限 已墨跡到了甜品環節

傳統意式面卷搭配瑞可達乳酪 Cannoli Sicilianni NTD 200

這該是除了Tiramisu 以外 最傳統的意式甜品之一

脆口的面卷 炸香而不油 帶著熱氣

裹上濃郁香滑的Riccota cheese

一旁還有涼絲絲的香草雪糕 和開心果碎

微涼與溫熱的差異

對比出了還不錯的口感

半條奶酪卷吃下去 也並不覺得膩

 

餐廳:Bencotto意式餐廳

電話:+886 2 2715 6868

地址:台北市松山區敦化北路158號6F

 

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【台北】文華東方酒店 COCO -- 私奔到台北 3***早餐篇

【台北】文華東方酒店 行政樓層 東方匯Oriental Club-- 私奔到台北 2***住宿篇

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