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【香港】【限定推出】 港島香格里拉 Lobby Lounge – 比利时Chocolate Novelty下午茶***新奇的巧克力口味组合

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年10月22日發表   人氣:1751


還記得早前在Hotel Icon下午茶里提過的MOF嗎?(食評回顧)

而這次 港島香格里拉 請來了這法國甜點界最高榮譽比賽的朱古力大師

Stephane Leroux 蟬聯了好幾年朱古力部分的冠軍

這次也專程來港 設計了以巧克力為靈感的別緻下午茶

 

主題:Chocolate Novelty下午茶

推廣時間9月中 – 11月30日

價位:HKD $288+ /一位, HKD $488 +/兩位

 

大堂 高高的吊頂 不錯的是這裡現場樂隊

還有窗外的一眼綠意

 

先來一杯巴黎之花香檳

 

再倒上Dilmah的茶

 

透緻的玻璃三層架

 

先吃鬆餅 有原味和提子

吃遍倫敦下午茶的馬小姐 說這裡有最好的Clotted cream配Scones

看著焗到金黃的餅面 

掰開 黃油香是淡淡的

吃起來 綿密度較高

個人喜歡原味的那款 塗上柔滑的Clotted cream 就特別好吃

 

再看看主角們

創新口感的朱古力

Belolade25周年精选 - 紅桑子朱古力

芫茜籽朱古力

爆炸糖朱古力

25年的精選款 紅桑子蓉並不太酸 襯托出黑朱古力的好質地

芫茜籽 就是香菜籽 好在香菜的味道並沒有很濃

而爆炸糖的那款 有點像費列羅的質地 一顆一顆 吃起來略有跳跳的感覺  挺是有趣

 

梨撻

顏色較為清新 是白朱古力的主場

燴過的梨子肉蓉和濕潤的蛋糕層 夾在一起很好吃 梨香明顯

 

再看看傳統派別的蛋糕

酒香濃的歌劇院蛋糕  

 

夾心滑溜的泡芙球 吃起來有杏仁的香氣

 

然後是質地厚實的巧克力布朗尼 夾雜著青檸皮碎 並不會甜膩

 

最後這款開心果蛋糕 其實並沒有吃出開心果味 倒是像雲呢拿巧克力慕斯撻 :P

 

看看底层:咸点也不逊色

左 至 右 :鴨肝醬配蘋果及牛油果軟包

香草挪威三文魚

西班牙火腿配蕃茄意大利包

烚河蝦配橄欖油菠菜包

煙劍魚香草包

 

最喜歡的是油潤的鴨肝軟包 有蘋果肉的清甜與豐腴搭配

 

還有烚河蝦菠菜包 蝦肉粒大顆而爽彈 鮮鮮的口感 與軟而清香的菠菜包 一點都不會單調

 

後話:

和剛來香港做”師妹”的R小姐重逢

生活真是有趣

獅子座如她 衝動的理想派

已在深圳最好的酒店工作

愣是辭了7年的工作 來港讀書

全職 自費

我想 無論是在理想 還是愛情里

敢愛敢恨 獅子座都是這麼的鮮明

雖然吧

大多時候…都只是迷糊的大貓而已 :)

 

很期待 與你做鄰居的以後

歡迎來港  R小姐

 

 

餐廳:大堂酒廊 Lobby Lounge

電話:+852 2877 3838

地點:金鐘太古廣場2座港島香格里拉酒店

 

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