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【香港】洲際酒店 THE STEAK HOUSE winebar + grill – 一年一度聖誕聚

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年12月19日發表   人氣:1345


十二月最期待的聚餐之一

當日實在太趕 是前一晚收到朋友的信息

想能幫的定也會盡力去做

可平日的士來回的我 當日卻怎麼都攔不到車

沒辦法 穿著及膝的靴子在地鐵飛奔

參加完兩場活動 才趕來一年一度的聖誕聚會

 

落座 也確實覺得精疲力盡

好在大家并不介意 熱熱鬧鬧的繼續說笑 落座

 

這裡的晚餐 是沙拉吧 + 單點的主菜 + 甜品

轉轉沙拉檯

其實對於小鳥胃來說 這裡的東西就夠飽了…哈哈

蔬菜 鵝肝批 煙三文魚 紅菜頭 芝士盤 烤菠蘿 西瓜芝士 蝦肉生菜包

 

主菜 大夥們就點了兩份牛扒

豬扒Spanish Iberico Pork Rack 16oz $660

波士頓龍蝦Boston Lobster 35oz $718

 

这里招牌的多款牛扒刀(忘拍照了...><)

以前特別喜歡粉色的那款

刀巴就手 握位處也拿捏得住

另外刀口鋒利 和刀身輕重 都對拿捏起來的手感很重要

尤其切到帶油花和筋位的地方 好肉配上好刀 才是完美

 

並沒有吃扒 不過朋友每次都說 豬扒是必試的

油分足 肉質相對韌中帶嫩

而且炭火烤製的 肉味濃郁帶炭香 大家都連連贊好

 

而我就吃了一大塊的龍蝦肉

肉質結實而飽滿 沒有點到醬 我就清了碟 (滿桌醬 鹽 肉的場面有點混亂…)

海鮮 還是趁熱吃的最鮮味道

 

還有豐富的配菜

Baked Lobster Macaroni $98

韌而咬口的Macaroni 吸飽龍蝦汁 濃郁的鮮 好味的不得了

 

還有牛油味重 口感豐腴綿滑的Mashed Potatoes $98

再是Sweet Potato Fries with Cheese dip $98

甜薯炸香后 是粉脆的

口感帶著自然的澱粉甜 薯香明顯 一條接一條 停不到口

 

蔬菜兜

 

最後 甜品:Green Alaska on Fire $298

噴火的瞬間並沒有搶拍到

不過超大超大的一座”雪山”樣 還是很壯觀

切開來 有抹茶紅豆口味的雪糕

表層微焦的蛋白層 還帶著熱度

再把甘而醇香的抹茶雪糕送入口 冰冰涼涼的對比 特別的帶勁

不過裡層的蛋糕 就稍稍有些硬

或許是要撐起整座蛋白山的緣故 必須要厚實 底盤才能穩 J

 

Chocolate Soufflé $298

以前這裡最出名的是巧克力心太軟

尤其是流心澎湃的那一刻 實在讓人歡喜

不過轉了新菜單 就是溫柔版的Soufflé

很棒的空氣感 而濃香的巧克力味 會帶著溫熱在嘴巴蔓延開

不過 依舊好懷念 那澎湃的心太軟哦…

 

Roasted Mango $298

很像水果盤 

大塊芒果肉 熱情果 草莓 西瓜 奇異果 火龍果散漫在大盤里

帶著一點點熱度的水果 口感更為軟熟 配上脆脆的燕麥和金寶脆脆 是相對挺清爽的甜物

 

很累的十二月 可是每次和你們的聚餐 都是很開心

那個 關於咳嗽該喝什麼藥材的談話真是笑到肚子疼....

請問那個什麼根 到底是什麼來的?

oh 去年的今時

今年的此刻 

因為你們在身邊 聖誕的感覺也變得更加熱鬧

明年 還要繼續一起哦! 

 

餐廳:THE STEAK HOUSE winebar + grill

電話:+852 2313 2323

地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫

 

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