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【美食】法国菜 -- 公主的盛宴 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】Bibo -- 藝術長廊裡的早午餐***蘿莉控的狂想世界

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年12月27日發表   人氣:2257


來到週末 也最是適合悠閒的早午餐

之前陸續也寫過一些

洲際酒店全城最貴又最豐富的港畔餐廳Brunch

田舍家性價比超高的日式早午餐

上環新開的Bistro, Coco法式Brunch

全港唯一的香檳主題餐廳Le Dôme de Cristal的泡泡早午餐

 

還有未來得及寫的都爹利會館 點心早午餐

四季酒店的Blue Bar 商務風早午餐

Catalunya 的西班牙早午餐

 

背景: 說回有型又藝術味十足的Bibo

自12月中起至2月

日本藝術家高野綾將在此舉辦La Maison d'Aya(即 綾之家)的個人展

她畫中的人物外表像孩子 將純真與成熟集於一身

體現出童年稍縱即逝的本質和婦女在日本御宅族文化中幼兒化的現象(摘自網絡)

蘿莉系的繽紛色彩

令Bibo也添了童話般的夢幻意境

 

法式週末Brunch

供應時間:逢星期六及日 中午12點至下午3點

價位:$650+/位

加黑松露Black Truffle  $190 30g

      或魚子醬Baeri Cavier  $890 50g

Brunch 共有: 任選麵包 +兩款前菜+ 主菜+ 甜品

 

麵包

太喜歡這隻碟子

放了牛角包在中心 尤為有趣

 

兩個人 就選了四份前菜

較特色的 是生蠔北海道海膽L’Huître

用了少許檸檬醬汁調味 生蠔肥美 海膽鮮甜 強強聯合 好吃的很

 

日本溫泉蛋配小龍蝦L’oeuf au Homard

龍蝦肉是平穩的鮮而彈牙

倒是伴碟的柚子荷蘭醬汁和薯蓉尤為出眾

捅破了溫泉蛋 薯蓉綿密 又有蛋漿豐腴的口感

愛吃溫泉蛋的定不可錯過這個哦

 

另外兩份是 無花果和蘆筍的綠色沙拉 配上簡單的醬汁 清新開胃

以及手切挪威三文魚卷配刁草Le Saumon

 

主菜 就有招牌的鵝肝牛肉漢堡 配薯條

鵝肝肥美油潤 醬汁車厘子醋味 很搭

而朋友說牛肉略欠了肉香味

不過邪惡二人組一起 配上薯條 熱量和能量立刻爆表

 

而我的主菜就是 黑鱈魚

魚皮煎的薄脆 肉身也有魚油潤滑 並不會乾

不過吃起來欠了些魚鮮味

不知是不是前菜的鮮美過剩 主菜也開始飽到塞不下了

 

甜品: 本是想點小蛋糕組合 或是相當壯觀的水果盤

(瞟到隔壁座不用剝的半只芒果呢)

不過實在太飽 就試試 橙酒法式火焰煎餅

浸在柑橘汁里的crepe軟而香 淋上一些橙酒 也是甜而沒有負擔的選擇

另外 忘了說….

這裡早午餐的雞尾酒是無限量供應的哦

 

餐廳:Bibo

電話:+852 2956 3188

地址:上環蘇豪荷李活道163號地鋪

 

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