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【Bali】【聖誕度假】金巴蘭灣四季度假酒店 – 餐飲篇 ***Sundara

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2014年12月30日發表   人氣:1176


Sundara

取自梵文的字眼

意思是向太陽光輝的美麗~致敬

這裡本是一家叫PJ’s 的餐廳

后整修為複合式的海灘餐廳

共分為三個區域

樓上是酒吧和包廂

樓下是面海的餐廳 也分為室內和室外

而面海的餐廳外

還有僅供住客使用的Day Beds

吃吃飯 游個泳 曬曬太陽….

(取自官網)

 

本想晚上就來吃大餐

可入住私人別墅後 實在太捨不得離開

最後點了in room dining

一邊吃一邊看星星

也把花園裡的蚊子們全部餵飽了…

 

說遠了 看看第二日中午來吃的美食

飲品: Bloom of Sundara

熱情果的風味 基酒是Ketel和黑加侖子Vodka

星星果很上鏡

 

前菜:Grilled Octopus Salad, Rp (Rupiah) 170,000

烤過的章魚肉不會過老 頗有咬勁

出色的調味是一種源自阿根廷的燒烤醬chimichurri

還拌上橄欖和香菜 簡單好吃  

 

細問一下 原來這裡的招牌就是燒烤海鮮

立刻再追加一份烤全魚Whole Market Fish/500g, Rp 325,000

當日新鮮打撈的是Barramundi 鱸魚的一種

烤製后皮脆肉嫩 而且魚骨並不多

塗抹上自家制的香草黃油

再拌上些清爽帶點辣的青木瓜沙律 有滋有味

 

另外 主食也叫了份Char Kway Teow 炒貴刁, Rp 135,000

有雞肉 蝦仁 蛋碎 豆芽菜 油菜等等

還用上了甜豉油 和一點辣椒 香口也不油膩

 

吃的差不多 就去室外走一走

聖誕期間 正值雨季

好在白天幾乎都是零星的幾點

到了晚上才會瓢潑大雨

最後不得不說 夜景真的很美

來這裡沙灘燭光晚餐就最棒了(圖片來自官網)

 

最後Tips

如果不是酒店住客的話,一定記得提前訂位,這裡的預定很滿

另外 印尼的餐廳都是收取21%的稅 :)

 

餐廳:Sundara

電話:(62 361) 708333

網站:http://sundarabali.com

 

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