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【香港】 【浪漫情人節】港島香格里拉 X 巴黎之花Perrier Jouet – Tea For Love 香檳下午茶***2月甜蜜登場!

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年01月25日發表   人氣:1426


愛對了人 每天都是情人節

而最浪漫的節日 也不止限定一天

有香檳和下午茶的相伴 天天都可以甜蜜浪漫

 

早前也來吃比利時Novelty巧克力下午茶

這次再訪 受邀出席與巴黎之花Perrier Jouet合作的新款午茶發佈會  

背景:巴黎之花Perrier Jouet

也是我最愛的香檳品牌之一

本已由浪漫的愛情故事起源

加上有香檳黃金三角地帶美譽的優質產區

( 克拉芒及阿维兹葡萄园Cramant & Avize、玛依Mailly、亚仪及迪兹Av & Dizy)

還有漂亮的銀蓮花藤蔓花紋

美好的元素 全部集於一身 XD

 

Tea For Love 香檳下午茶

供應時間:2月1日至28

供應餐廳:大堂酒廊,龍蝦吧,高美食店

價位: HKD$318 +/位, HKD$538+/2

       若升級至尊貴版 (高美食店無此款)

則是HKD$988+/2, 包括一瓶Perrier Jouet玫瑰香檳, 並附送兩隻限量版香檳杯

漂亮的水晶三層架

分層來看

底層咸點 依次是

香檳醃三文魚配蛋黃醬

阿拉斯加蟹肉麥包卷

波士頓龍蝦配橄欖油珍珠

鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱

黑毛豬火腿配請蘆筍鵪鶉蛋

 

特別推薦鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱

鵝肝批香滑豐腴

與酸度較高 酒體飽滿的巴黎之花很合拍

而甜絲絲的蘋果香檳啫喱 更是凸顯了鵝肝的咸香與油潤

還有鮮美濕潤的阿拉斯加蟹肉麥包和肥美的醃三文魚卷也很不錯

 

中層甜點

朱古力士多啤梨

車厘子芝士香檳蛋糕

芝士雲呢拿香檳布甸卷

紅莓馬卡龍

朱古力士多啤梨甜美水靈

車厘子芝士香檳蛋糕芝香濃且酸甜平衡 尤其細密酥脆的餅底增加了不少層次感

另外芝士雲呢拿香檳布甸卷就模樣俏皮可愛 香綿又細膩

 

頂層 甜品

紅氣泡檸檬蛋糕

紅莓撻配香檳玫瑰花瓣

黑朱古力配士多啤梨香檳慕斯

荔枝牛奶朱古力條

推薦 紅氣泡檸檬蛋糕香噴噴的蓬鬆質感 檸檬香很是出眾呢

紅莓撻配香檳玫瑰花瓣新鮮的水果質地 撻底酥脆可口 不錯的組合

 

最後還有原味和提子鬆餅

有食友說這裡的鬆餅全城最佳 而這日吃到的水準也真是非常不錯

外層微脆 內裡濕潤

牛油味香濃而質地不會很散

尤為喜歡提子味 不用沾果醬就已經很滋味

 

最後 香檳和甜品碰撞出的火花

還有這款愛意濃濃的情人節蛋糕Amour $399/1(高美食店有售)

 

下午茶供應餐廳如下:

大堂酒廊 Lobby Lounge

電話:+852 2877 3838

 

高美食店  Island Gourmet 

電話:+8522820 8550

 

龍蝦吧Lobster Bar

電話:+852 2820 8560

 

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