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【香港】【搶新發佈】旺角朗豪酒店 Alibi – 好酒好飯的犯罪現場

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年03月02日發表   人氣:1670


新年後的又一次飯聚

大家都知道我喜歡happy hour

所以約喝酒比約吃飯容易好多…(這是什麼邏輯)

不過要在一下班 就鼓足勇氣奮力衝旺角

那裡 定是有讓我期待的好酒好飯

 

前身是Portal – Work & Play

去年底翻新成為 集酒吧 餐廳一體的Alibi

據說設計團隊是很出名的Stickman

主調有橡木和銀石灰色

還加入了鋼材 火爐 鎢絲吊燈的元素

看起來摩登 又不乏Homey的親民風

跑了兩個圈 先來喝一杯 哈哈

Alibi’s Sakura

是Vodka做基酒的 加入了櫻花利口酒

以及自家鮮榨的西柚汁 檸檬汁

香香甜甜的 而且酸度也很有層次

我當天穿了粉色的外套….就是很花樣的feel…

 

後來還點了Lonely Holiday

看到名字就笑了

接下來的美國之旅 就會一個人在紐約遊蕩好幾天 好切合主題

喜歡這個造型感

點了一支香茅香 煙霧繚繞

不但視覺效果好 也給威士忌為主的香味添了煙熏香

不過這款酒精度還是蠻高的 女生們慎重 :P

 

等小夥伴來齊了 我們就換到大桌子上開餐

聽說新西蘭總廚Tim Bruges 曾在22 Ships 和 Otto e Mezzo效力

也在地中海的豪華遊艇工作過

因而食物看上去是西班牙Tapas

還會加入不少新西蘭海鮮 意大利 和東南亞的元素

 

餐前小食:炸曼彻格芝士饭团

 

前菜:

西瓜牛肉沙律 Seared USDA Prime Beef and Watermelon Salad

加入了大量的西洋菜 芫茜(香菜) 并用泰式酸辣沙律汁調味

西瓜肉塊軟熟 遇上牛肉香和酸辣醬 也是出奇的清新香甜

 

豬網油意大利多士 Bruschetta, Lardo di Colonnata

香脆多士 鋪上火箭菜 豬網油 還有鵝肝碎

帶上松露醬的香氣 口感頗有層次

 

韓國泡菜多士Toastie Sandwich

推薦!

用泡菜與車打芝士作餡 烘到半溶的狀態

配上薄脆又有空氣感的多士 甚是好味

 

主食:

新西蘭鯛魚Pan Seared New Zealand Snapper

煎香的鯛魚 皮層脆 肉質緊而魚味濃

點一些用紅椒 香草和榛子調製的Romesco醬 也是不錯

 

西班牙海鮮飯Seafood Paella

西班牙米用蝦湯浸過

再加入虎蝦 青口等等海鮮一起煮

飯粒吃起來咬口 又是鮮的不得了

 

USDA谷飼牛肉眼扒USDA Prime grain fed rib eye

肉眼是頗受歡迎的部位 切件呈上

色澤嫩紅 肉香濃而肉汁飽滿

配上烤青椒 也是清清口腔 再接再勵

 

甜品:

首推的朱古力蛋糕Steamed Chocolate Cake

好似中式點心一樣

用荷葉包著蛋糕 以蒸籠呈上

蛋糕是選用了70%的巧克力濃度 面層還鋪滿了焦糖香蕉片

吃的時候 再淋上一些海鹽焦糖醬 冷熱相加 甜美而不膩

 

還有紅棗味較出眾, 口感扎實的紅棗蛋糕 Sticky date pudding, Baileys Irish cream

以及看似平淡, 可口感甚是軟滑的開心果鮮奶磚Pistachio Milk Bar, Champagne Cream,尤其墊底的香檳忌廉層也不馬虎, 與開心果蛋糕的果仁香氣甚是合拍 (忘了拍照!!!)

 

吃飽喝足 

洗漱完就開了支紅酒 躺著看電影 

The Imitation game! 改編自計算機之父 圖靈的故事

很喜歡裡面的這句台詞 前後重複出現了兩次 

Sometimes it is the people no one imagines anything of who do the things that no one can imagine

有時候 正是那些最意想不到的人 才能做出 最超出想象的事

哎 一位天才的偉大和悲哀

 

不過 另外也很喜歡女主角Keira Knightley

她去年的表現其實相當不錯  主演的Begin Again 也是好評不斷

不過總覺得長大的她好像沒以前那麼好看了...

還記得加勒比海盜里顏值爆表的總督女兒伊麗莎白嗎 歲月啊...

 

餐廳:Alibi- Wine Dine Be Social

電話:3552 3028

地址:旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店5樓

 

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