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【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】四季酒店 Blue Bar – 藍色不憂鬱 ***中環的高性價比自助午餐

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年04月21日發表   人氣:5087


好久不見

可世界真是個小圈子

從上海 到紐約 再是洛杉磯 然後是深圳

共同的友人 以及友人的朋友

原來繞了一大圈

熟悉的話題只有增而不會減

 

今日約在Blue Bar

藍色的花

配藍色的新甲油

可這天藍色的心情 一點都不憂鬱

這裡的自助午餐

價位:周一至五 HKD 310+/位

周六日及公眾假期 HKD 335+/位

 

狹長型的自助餐檯

 分類介紹吧

麵包 賣相一般

可Grissini和麵包薄脆都非常好吃..

 

芝士盤

里側桌的冷盤開始

頗有東南亞特色

 

清新鮮爽的Green Papaya salad with squid 青木瓜魷魚沙律

不錯的Thai Roasted Eggplant Salad 泰式燒茄子沙律

而Spicy Salmon Kebab香辣三文魚串 口感緊實,但是真的挺辣…

倒是Mushroom Quiche 焗蘑菇撻的口感就一般

 

看看熱食

Jumbo Pasta Filled with Bolognaise Sauce 牛肉醬珍寶意大利粉

 

肉類則有 招牌的Thai Green Chicken Curry 泰式青咖喱雞

Stir Fried Sole Fillet with Asparagus in XO chilli sauce XO醬蘆筍炒龍脷柳

燒烤類的就有 香蒜烤羊腿和牛肉

 

轉移到外側桌

冷盤:Grilled Bell Papers and Aubergine 爐烤甜椒及茄子

賣相較好的Turkey Beast and Goat Cheese on Multigrain Bread 火雞胸羊奶芝士穀麥三文治

Spanish Ham with sweet melon西班牙火腿伴蜜瓜

咸香回味的Endive and pear salad津白香梨沙律伴藍芝士南瓜籽

 

還有各類營養多多又不單調的沙律們

西蘭花葵花籽仁沙律

 

爐烤三文魚伴凱撒沙律

燒甘筍車厘茄雞肉沙律

瑞士豬肉腸伴馬鈴薯醃黃瓜沙律

全麥意粉沙律伴牛肝菌等等

 

甜點部分 則有

紅桑子巧克力撻

吃不停口的Tiramisu

漂亮又超濃杏仁香的多款Financier, 有紅桑子, 巧克力和原味

草莓芝士餅

層次豐富的綠茶Opera蛋糕

肉桂味突出的Apple Strudel蘋果卷

多彩的Macarons

一定不可以錯過的Baked Cheese Pudding焗芝士布丁

不得不說 BlueBar的各類布丁都超好吃

每週都會輪換 牛角包黃油布丁 麵包布丁等等

而這日較輕盈的芝士布丁也一點不輸場

布丁外層稍有質地 內裡濕潤 

點睛之筆 濃濃的雲呢拿籽 加上別緻的檸檬清香

讓本是香甜的布丁 又飄出清爽的果味

有人忍不住挖了兩次! XD

聊到近下午茶的時間

我們的話題 從跨境 到跨界 再加攝影跑步跳舞打拳的各類亂入…

嘻嘻 

待它們都被一一付諸行動

還會有更有趣的金點子不斷的蹦跶出來吧

期待哦 下一次再見

 

餐廳:Blue Bar 

電話:+852 3196 8830

地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂

 

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