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【美酒】-- 醉生夢死 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】【搶新發佈】The Walrus – 海象與生蠔 ***中環新開的生蠔主題吧

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年07月15日發表   人氣:1036


人們喜歡有故事的地方

不論它的關聯 在於過去 或是未知的遠方

總會讓眼前的這一刻場景 變得別有一番意味

而這裡的靈感呢 取自<愛麗絲夢遊仙境>

它並不是兔子洞 也與紅桃女王無關

今天的主角 是一只詭計多端的海象Walrus和它的生蠔們

 

看看飲品 罐裝的雞尾酒 來自姐妹店The Woods (食評回顧 請點擊)

分別有青檸香茅味的Tom Yum Me ($98)

波本威士忌為底的MLB ($108)

以及士多啤梨甜的Rhubarbarella ($98)

 

從清爽開始

Oompa Loompa

紅橙雪芭置頂 下層鋪了三文魚他他和生蠔肉粒

與脆口的青瓜肉和酸爽的雪芭一起吃 清新開胃

 

再來一盤塔斯曼尼亞的蠔 配七款醬汁

可愛的生蠔勺子

 

然後有鮮蠔一口酒 Oyster Shooters

辣味的Red ,蔬果汁的Green, 清酒和魚子醬的Clear 價格分別是$48, $48, $68

 

還有一隻有趣的素生蠔 $48

Copy Cat

加了濱紫草、牛油果、和火龍果肉,吃起來也神似鮮蠔

 

吃完生冷的 來試試熱食蠔

來一口Creamy的Hail Caesar $48 (后)

有凱撒沙律醬和爽脆的生菜相伴,鮮蠔肉也別有回味

再有濃味些的味增醬口味Miso Hot $48 (前)

 

到主食環節The Walrus Po’Boy $88

最近很紅各類漢堡和三文治

而店家用上招牌鮮蠔 將其炸香后 與酸瓜 蛋黃醬 炸魚肉一起夾著長條麵包

微甜的澱粉甜也更好的發揮蠔的鮮味

 

Mini Crabs $90

日本新鮮運到的迷你蟹 超小一只 脆脆的

配上Old Bay調味料和可口的炸羽衣甘藍 下酒一流哦!

 

Sweet Deception $48

這不是一隻蠔…

殼子是用白巧克力做的 全部可以吃!

還有巧克力粉 海鹽雪糕 曲奇碎碎相搭

甜中一點點吊味的咸 很有趣味

 

餐廳:The Walrus (7月10開始試營業中)

電話:  (TBC)

地址: 中環士丹頓街64號地下

電郵: [email protected]

網頁: www.thewalrus.hk

Facebook: facebook.com/thewalrushk

Instagram: @TheWalrusHK #TheWalrusHK

 

延伸閱讀:

【香港】【新店推薦】The Woods – 雞尾酒的第四元素

 

 

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