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【香港】帝苑酒店 東來順 –- 六月的螃蟹小鮮肉***铜锣湾新店

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年07月17日發表   人氣:971


這週又要飛回家

想要吃的家鄉菜 已經列了一排又一排

可香港也真是不錯的地方

這不 好想吃的六月黃和炒年糕 也在臨飛前登場了~~  

 

先來小知識分享

六月黃 與黃油蟹不同

前者是上海毛蟹 後者是膏蟹

而農曆六月的毛蟹

是只經歷了三次脫殼的小鮮肉

比起硬朗的成年大閘蟹 可又是另一番風味 :D

 

點心 蟹粉千層酥 HKD108/3

本想切開來欣賞一下

結果…滿滿的餡全溢出來了!

別看他小小一隻

記得咬一口就把鮮美趕緊塞到嘴裡吧  

 

鮮蟹肉粉果

比起前一款的酥脆

這一隻清秀不少

好似夾有荸薺粒 爽脆的甜度與蟹香也很是合拍

 

湯羹:竹笙蟹粉文思羹 HKD128/

刀工非凡的文思豆腐羹

再來一場華麗轉身

加入蟹粉和竹笙

還有胡椒粉的一絲辣意 熱乎乎的安撫著飢腸轆轆的我們

 

 

熱食:

六月菊花焗蟹蓋 HKD96 /2

清香的菊花點綴

蟹肉用勺子挖起來 口感creamy 又細嫩的很

記得趁熱吃才最鮮美

 

 

胡椒蟹炒六月黃 HKD188

最適合懶人吃的蟹 殼身軟脆

放進嘴裡 嚼吧嚼吧

就已是滿口的膏香和隱隱辣的鮮味

而年糕吸飽了醬汁 煙韌又足味

大家也是一塊接著一塊 吃不停口

 

 

梅汁桂花蟹粉湯丸 HKD68/

奇特的梅汁桂花配...蟹粉湯圓
浪漫的寫作人說 它是初戀的味道啊.. :D 

醬汁帶著桂花香 酸酸的

咬開來的湯圓 糯糯的裹著咸鮮

一下子 酸 甜 鮮 纏綿的交織在嘴里 很是回味

回想下初戀的小時光 是不是也如此百感交織?

 

 

已開始覺得飽了呢 再款清淡些的熱菜蟹粉燴魚肚 HKD238

 

最後的主食 蟹粉拌稻庭麺 HKD168/

蟹粉濃香 配上軟又滑溜的麵條 彈彈的讓鮮味跳進嘴巴里

本來只想嘗一口就算 呼哧呼哧 全吃光了(一小碗哈....)

飽飽的 填滿了胃 恩 還有住在樓上的思鄉的心

 

 

餐廳:東來順 (銅鑼灣)

電話: +852 2763 7038

地址: 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 26樓

 

 

 

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