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【美食】星馬泰越--東南亞的季度狂熱 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】【搶新發佈】Issaya Siamese Club – 泰國”雨季”過江來***會翻筋斗的Pancake!

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年08月31日發表   人氣:1039


踩著八月的尾巴

終於等來泰國名店Issaya Siamese Club

先來說說背景吧

主廚Lan Kittichai 是泰國的星級名廚

他是第一位在曼谷四季酒店擔任行政總廚的當地廚師

2011年在曼谷創辦首間Issaya  連續兩年獲得「亞洲最佳50餐廳」之一的佳績

而首間海外分店 就在今年幸運的落地香港

泰西合併的fusion菜式 一起來嘗嘗新吧 :)

環境:Issaya 在泰文古語的意思是”雨季”

而餐廳的設計 也把花朵 植被 復古風的沙發 七彩的吊燈 一併繽紛的呈現在面前

而餐廳面積大概在八千平方呎 150人座 分成主用餐區、酒吧及陽台

 

前菜:Yum Som-O 柚子蝦沙律伴紅辣椒汁 HK $145

Pomelo Salad with Seared Tiger Prawns

用小花盆承載著上桌 現場反扣在碟子里

再鋪點越南熟蝦 和熟蛋片 配上紅辣椒汁一起吃 甜辣又清新的很 

 

再來招牌的Yum Hua Plee香蕉花伴棕櫚芯沙律 HK $120

Banana Blossom & Heart of Palm Salad

我很好奇紫色的香蕉花去了哪裡 :P

而棕櫚芯小小粒 清爽可口

搭配他們自家造的辣椒醬 還伴有花生碎碎 香口開胃

 

主食:Gai Aob 火焰燒雞 HK $198

“Issaya-spiced” Australian Chicken

健康版的燒雞 配上一小盅五穀飯

雞肉去了皮也沒有了油層 並不是常見的肥美滑雞

可緊實的肉質 做的也並不遜色 炭火烤過后噴噴的香

再有入味的咖喱汁調味 扎實不會柴 (就是又老又干的意思)

 

蔬菜:Pad Kana辣蒜炒芥蘭 HK $88

Wok-fried Young Chinese Broccoli

我是不吃菜會死星人….XD

喜歡這里的芥藍細心的切分開來

要知道 女生最怕一長條芥藍 又老又難咬

這種吃起來能保持好形象 又健康營養的菜 為什麼要拒絕?

 

甜品:Kanom Tung Taek 泰式椰香班戟(席前炮製)HK $180

Cold Coconut Crepe Soufflé

在桌子上畫畫已經不稀奇了

翻個筋斗才夠厲害哦!

鋪上蕉葉

把椰汁 椰絲 熱情果泡沫 黑桑子泡沫 和crumble瀟灑的揮上桌

再用-193°的液態氮急速冷凍朱古力球

來空中拋個跟頭 啪~~!扔到葉子上 班戟就隨著朱古力爆開來哦!

記得要把朱古力片 椰汁醬 椰絲 班戟等等混在一起吃

酸甜不膩 好吃更好玩

 

小結:不少人說 單點菜式的價位並不便宜

其實這裡的午間套餐 相對來說可是實惠不少

HK$178 就有一份前菜+主菜+飯, 另外翻跟斗的甜品只需另加98就可哦!

 

PS:剛post在微信 就有下週來港玩的朋友要我幫忙訂位

而電話服務也非常熱情 因為正好是好友的女朋友的生日

在甜品上加一句Happy Birthday to my Love XXX

分享的快樂 不過如此吧 ^_^

PPS: 趁著人還不多 小夥伴們快去嘗嘗新吧

 

餐廳:Issaya Siamese Club

電話:+852 2154 3048

地址:銅鑼灣金朝陽中心二期25樓全層

 

 

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