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【香港】Epure – Sunday Brunch *** 海景花園週末早午餐 + 下午茶拍攝花絮

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年09月08日發表   人氣:1686


從美洲 到亞洲 再玩了一圈非洲

說真的 好累:)

加上前一陣的澳門新合作

我也很少有機會留在香港

而之前很約了很幾次都錯過的小夥伴

竟也通通有空

可不 約得早不如約得巧嘛

 

Weekend Brunch

時間:逢星期六及星期日,中午12時至下午3時

價位:港幣398+/位

而愛喝酒的選擇也不少,Free Flow任飲的選擇

Frederic Lornet, Rose Brut  NV粉紅香檳, 另加港幣238元

或是Billecart-Salmon Brut NV香檳, 另加港幣358元

 

Brunch餐單的內容 包括四道:頭盤 +湯 +主食 +甜品/芝士

 

三選一的Starters

法國奧萊隆生蠔

慢煮有機雞蛋、巴斯克火腿

鮮龍蝦,斯佩爾特小麥沙律

 

第二道湯: 古種蕃茄凍湯

用茄子及羅勒點綴 凍湯口感濃稠 酸度鮮明 很是開胃

 

主食也是三選一:

烤亞基坦牛排, 黑胡椒汁

廚師推薦炙烤精選 而當日是燒春雞

炙燒不列塔尼虹鱒魚

 

朋友的牛排相當誘人 粉嫩的肉質 搭配惹味的黑椒汁 也是餐廳的推薦菜式

試了朋友點的烤春雞 雞皮薄脆 油脂並不多 肉緊緻稍稍有些干

而另外的燒鱒魚 燒的入味也鮮嫩 想要吃的輕怡又滋味 這款也是不錯的選擇哦

 

而甜品則有兩款

朗姆酒蛋糕配菠蘿雪葩

杏仁巧克力蛋糕,榛子冰淇淋

或是 法國牧場精選芝士

 

前幾天也剛來它同一集團的咖啡店Dalloyau 拍攝下午茶專輯

這裡的皇家法式下午茶 連咸點都貌美如花哦 (舊食評參考)

除了招牌的龍蝦花三文治 還有九月新加入的鵪鶉蛋甜椒撻

另外王牌的皇家歌劇院蛋糕也精緻好吃

謝謝香港時尚網站的邀請拍攝 以及餐廳公關和員工的細心安排

訪問很快就會公開哦 到時再Update大家吧 :)

 

餐廳:ÉPURE French Fine Dining

電話:+852 3185 8338

地址:尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖

 

餐廳:DALLOYAU

電話:+852 3185 8338

地址:香港尖沙咀海港城海洋中心4樓403號舖

 

相關閱讀:

【香港】DALLOYAU Le Café – 皇家御廚的甜美歌劇院

 

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Elaine項項 吃喝的玩樂時光

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