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【斯裡蘭卡】印度洋上的珍珠島 -- Dilmah全球挑戰賽 + 直升機航拍 + 香港電台分享

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年09月14日發表   人氣:919


北美的遠程之後

沒想到很快就有了下一段印度洋的奇妙旅行

收到全球第三大茶葉公司Dilmah的邀請

參與一年一度「Real High Tea Challenge」下午茶挑戰賽

來自全球14個國家的20個代表隊

將會齊聚斯裡蘭卡 以茶為主要元素 闡述其與美食的親密關係

而Dilmah的年輕繼承人Dilhan及其他名廚將會嚴格選出得奬者

希望透過這一場國際友誼賽 推廣多姿多彩的“茶”文化

 

作為香港和澳門唯一的中文傳媒代表

站在澳洲 北歐 迪拜 新加坡等傳媒朋友中 我也是個子小小一隻 

沒有電視台和攝影夥伴的跟拍

我是怎麼獨自闖入賽場全程直播

還寓娛樂於工作 完成了人生第一次直升機航拍?

一起來看看這短短一周的精彩分享吧

 

Day1  參觀Dilmah的總部

世界上最棒的紅茶公司 連總部是在茶樹林裡哦 

感覺每天可以站在樹下進行一下光合作用

聽公司主席講解如何品茶 觀色 聞香 品嘗 回味

原來喝茶和品酒一樣 每一個步驟都會影響最後的品質

比如泡茶

即使一個小小茶包 只要掌握技巧 同樣能泡出好茶

1 泡茶的中途 可揭開壺蓋輕輕攪拌一次 然後蓋好再泡 這能令茶味散發得更好

2 白茶不宜加任何糖奶,否則會破壞其本身的味道

3 而黑茶呢 則可按情況加入蜂蜜、檸檬、或牛奶

可若要加奶,只有加暖牛奶才不會破壞茶味 並且最好加5毫升就足夠 這樣才能更好的品嘗到黑茶的原味

 

接著從位於郊區的工廠來到處於富人區的Dilmah皇家茶廊

把茶 水果 糖漿輕鬆把玩在手掌的首席調茶師

笑一下就迷死所有編輯和攝影師了

 

Day2 -4 各國賽事和決賽

1 馬來西亞隊

把芋泥和小牛肉做成炸物小點

還有柚子芝士蛋糕 配蜂蜜薑味茶

這是亞洲出席的第一個代表隊

2 顏值超高的荷蘭代表隊

我們的注意力完全沉浸在'真好看啊'

結合茶香和食材的口感

再配上精彩的茶酒飲品

比起參賽的枯燥定義

這更像一場華麗的演出

 

3 香港隊- 港島香格里拉

以龍的傳人和中國功夫為主題

背景音樂竟是李小龍成名電影的動感插曲

而菜式除了與茶相配 分別以其電影名稱命名喔

這是屬於我們的功夫時代 驚艷全場

4澳門的參賽代表MGM美高梅酒店

主題則是Bling Bling的茶香水晶樹!

到了第三日賽事的最後一隊

裁判們也是掩不住的倦意

可短短的35分鐘內

冒煙的魔法盒子

瞬間綻放的綠色巧克力花

大師們瞪大了眼睛說 Wow~ It's magic!

5 決賽和頒獎典禮

第一次見識到可以把餐飲比賽舉辦到國家大事般水準的盛況

走上了紅毯 打起了閃光燈

還有裡三圈外三圈的保鏢 以及數不清的鏡頭和攝影機

斯裡蘭卡的首相、Dilmah茶的創始人、現任繼承人以及多位德高望重的餐飲界前輩都紛紛出席

每一次呼聲都讓人激動不已

而看看我們港澳的賽績:

港島香格里拉大酒店

 

香港木球會

以及澳門美高梅

 

Day 5 直升機航拍 - 上山下海

忙完了工作

也終於輪到屬於自己的假期!

亮點一 世界八大奇蹟之一 獅子岩

千年前 在這兩百米高的巨石上

人造出了一座磚紅色的空中城堡

據說來到這裡 是屬於勇敢者的遊戲

不論是高攀或是俯拍

複雜的石頭雕刻無不透著古老的智慧

和帥氣的機師在空中繞了兩個圈

上側 左右 前後 無死角的拍了遍

亮點二 烏納瓦圖納海灘

在空中翻了個跟鬥 直升機開始玩花樣飛行

此刻的我只能抓著手機拍Video

結果落地後回看 幾乎只有翻天覆地的混亂景象和我半哭半笑的尖叫聲 :P

據說 斯里蘭卡有著長達1340公里的海岸線

這裡被評為世界十二大海灘之一

當然 除了這些 斯裡蘭卡還有很多美的不得了景象 (資料來自網絡)

世界最美火車線

其中一段是“漂浮”于大海之上的“海上火車”

另一段是穿梭在康提茶園的“高山火車”

以及全世界最牛的釣魚方式 - 高蹺漁夫

曾被<孤獨星球旅遊者>的封面刊登

黃昏時 漁夫們踩著高蹺的筆直身影 弧形魚竿 偶有魚兒躍起的動態

形成了海邊的一道絕美風景線

大象孤儿院

全世界僅有的兩個大象孤兒院之一

收留在此的小象寶寶 每天有固定的餵食和戲水時間

遊客們可以根據時間 看到小象用奶瓶喝奶和玩耍的場景

 

那些在文字上重溫過很多次的景象

當它真實的出現在面前

那全方位的衝擊 會激發你對世界的所有好奇心

旅途 真是一場無止盡的課堂

 

Day 6 Amangalla

阿曼集團 酒店界最低調淡定的奢華品牌

全球僅有的23間度假酒店 選址幾乎都是依山傍水之處

不丹、中国、法国、印尼、摩洛哥、斯里兰卡、泰国、美国等等

在翻天覆地的直升機之旅后

我就闖入了了世外桃源 回到古城那斑駁的舊時光

世界文化遺產-加勒城堡裡的Aman渡假村

推開窗 有看得見的花園

走廊外 嘟嘟嘟 時不時開過一架鐵皮車 

高高吊扇的庭院

偶爾有壁虎調皮的散步 嚇得人直跳腳

下午茶

Spa

泳池

圖書館

再倚著窗臺 佐一杯小酒

紅霞滿天的時刻 真希望時光可以溫柔的停下腳步

待幸福的回味久一點 再久一點  

 

再見了 印度洋的一顆眼淚

 

Day 7之後 香港電台 - 港漂總動員

回港后 就受邀來到香港電台做節目

很榮幸和項明生老師

用聲音為大家的耳朵加點 '料'   

聽我們吐槽

斯里蘭卡的咖哩腰果

英國的black pudding

還有..最想最想去的國家...竟然是?

 

連結分享: http://programme.rthk.hk/channel/radio/programme.php?name=pth/gangpiao&d=2015-07-26&p=6852&e=316549&m=episode

 

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