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【美食】歐洲菜系列 -- 德、西班牙、比利時、英國、歐陸菜 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】【限定推出】FoFo by el Willy – 限定十日的西班牙美食節

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年10月19日發表   人氣:860


下一次的遠程目的地 即是西班牙

而近來也因為部分工作的原因

參與了香港第一屆的西班牙美食節

 

背景:

為慶祝「西班牙十月」

城內的六間西班牙餐廳強強聯合 同時推出超值的美食節限定餐單

餐廳包括:Catalunya、FoFo by El Willy、La Paloma、Quemo、Timon Seafood Bar & Kitchen 及 Plaza Mayor

大家可以在https://www.gormei.com/en/category/spanish-week/ 進行預訂

首打的第一間 是位於中環區的FoFo by El Willy

餐廳環境:

FoFo在西班牙語的意思「大肚腩」,寓意吃得暢快、開懷

而餐廳的內飾 也到處可見寓意如此

以簡潔的白色為主打 擺放著胖嘟嘟的小豬 和一只只企鵝的整齊燈飾

夜幕間 映襯著山巒連綿的落地窗景 也甚為迷人

 

食物:四道菜的美食節晚餐 HK$498+ /

開胃小食 四選一

Smoked sardins with “Salmorejo” and “strachatella” cheese

Black ink mollete with fried calamari and jalapeno alioli

“Cortezas” fried pork skin with cod fish mousse

Crispy paella cracker with tuna tartar

 

最是推薦暗黑料理:自製墨汁包伴炸魷魚及蒜辣醬

小漢堡層次緊湊又足料

炸過的魷魚圈切件 搭上醒味的青辣椒醬 番茄粒等

夾上蓬鬆的黑色麵包 賣相吸引 又鮮美好味

 

2特色Tapas 也有三種選擇

Scallop ceviche with avocado and lemongrass dressing

Grilled octupus, aji amarillo, padron peppers and white asparragus

King crab canneloni with chipotle mayo

帶子刺身 嫩滑肥美 與豐腴的牛油果醬 和清新的香茅青檸汁搭配 清爽的吃下三五件也不成問題

而烤八爪魚 則和橙青辣椒 及爽嫩的白露筍相伴 也是不赖

最後的皇帝蟹米卷 满口都是蟹肉的鲜 加上辛辣的墨西哥辣椒提味 更是美妙

 

3主食則有

Monkfish, parsnip cream, iberico pork jowl and green beans salad

Or

Wagyu beef cheek with potato, spinach and seasonal mushrooms

 

安康魚皮脆肉稍有些干 倒是牛面頰的評價不俗  

單是下手切一刀 已是軟嫩有勁道

朋友說肉質燜得鬆軟 牛味也濃郁 很是推薦

 

甜品Mojito 2015

甜品部分 就有店家招牌之一作結尾

檸檬和朗姆酒雪葩 還有清香的薄荷葉 清清味蕾 消滯了沒?

 

最後還要提一下 獨家啤酒INEDIT Damm

它也是今年西班牙美食節的指定佳釀,

把大麥和小麥兩種風格各異的啤酒混合一起

愛Bubble又不喜歡苦澀的女生都好喜愛

 

餐廳:Fofo by el Willy

電話:+852 2900 2009

地址:中環威靈頓街2-8號M88 20樓

 

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Elaine項項 吃喝的玩樂時光

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