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【香港】文華東方酒店The Chinnery – 隱蔽的秘製印度咖喱

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2015年10月25日發表   人氣:908


自斯里蘭卡回來後

就少吃辛味料理

畢竟…一日三餐吃咖喱

感覺半夜打嗝都是香料的味兒嘛 = =

而今日 重溫的則是傳統英式咖哩

 

不同于星家坡和馬來西亞的那類椰香

或是日式的果泥甜香

印度的咖喱 會偏重丁香 小茴香 黄姜粉 和辣椒等等的濃郁香料味

 

千日裡

英國著名畫家 George Chinnery 的名字命名

紅色的沙發椅 綠色的皮質長椅 木質的鑲板

以及珍藏的數百款威士忌

滿屋子 都瀰漫著濃厚的英式氣息

之前吃過好幾次招牌的雞肉咖喱

( 回顧請點擊 這裡 )

這次就試試魚肉類

MADRAS Cod, mustard seeds, coconut and curry leaves HKD$278

滿滿一兜 用銀器承載著 賣相依舊

而鱈魚肉則是意想不到的嫩滑 魚油飽滿 讓口感更為流暢

加上吸飽了香濃的咖喱醬

一口氣連吃了三大塊!

 

再配上粒粒分明的米飯 或厚薄相當的Nann 都是上佳

 

還有健康新鮮的雞肉凱撒沙拉

以及TANDOORI Sizzling organic chicken leg with yoghurt, spices and pickles HKD $258

每次都是雞肉塊配咖喱

換上小而香口的炸雞腿

抹點薄荷蛋葉黃醬 或撒些檸檬汁 也是別有一番滋味

 

最後的甜品

有甜魔媽媽在場 當然要盡興一些

先來一份 APPLE CRUMBLE Cinnamon, vanilla ice cream HKD$108

 

蘋果金寶是我一向推薦的招牌甜物

蘋果肉軟熟而好味 金寶脆脆為這份清新 更添了不少口感

 

接著是 驚喜的也是巧克力蛋糕

CHOCOLATE CAKE Warm, coffee ice cream HKD$108

切開了竟然還有些帶流心

濃郁又不甜漏 還有久久不散的巧克力回味

 

吃飽飽 又各自回去努力工作

我們討論這各自的下一次旅程

不管是單只 或成雙 亦或是全家人

度假的意義  

是風景 是身邊人 是難得的忙裡偷閒

 

懂得珍惜 你就珍貴 對嗎?

 

Tips:星期日休息

 

餐廳: 千日里 The Chinnery

電話:+852 2825 4009

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店1樓

 

 

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