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【香港】港島香格里拉酒店 – 銀禧特選Perrier - Jouët 下午茶

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2016年02月28日發表   人氣:2414


25週年 銀禧的好日子

香格里拉酒店 與巴黎之花Perrier –Jouët再次合作

從三月起 推出銀禧特選 Perrier-Jouët 下午茶

 

日期:2016 / 3.1 – 4.30

價格:HKD $388位 / $678兩位

HKD $988,Perrier-Jouët Grand Brut NV,及復古香檳杯一個

      HKD $1,988,Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006,以及一對復古香檳杯

地點:平日 大堂酒廊

      週末及公眾假期 大堂酒廊 和 龍蝦吧

 

三層架下午茶

 

很美的復古香檳杯 印有 Perrier-Jouët 招牌銀蓮花圖案

 

除了超好吃的Scones  還有不少配香檳的咸甜點

(在此不再贅述 可參考之前的文章,鏈接見文末)

 

咸點盤

Cornish crab, smoked paprika, saffron cream

蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉

Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread

有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包

Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country bread

鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包

Sockeye river wild salmon sushi, wasabi cream, “silver dust”

野生三文魚壽司配日式芥末忌廉

Organic egg mayonnaise, black truffle, watercress

有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露

 

 

甜點盤:

Signature passion fruit and Guanaja chocolate stick, silver coating

特色銀熱情果黑朱古力條

Truffle chocolate mousse with lemon cremeux, silver dust

松露朱古力慕絲配檸檬忌廉

Perrier-Jouët Champagne mousse, peach cake, silver pearls

香檳慕絲香桃蛋糕

Strawberry cheese tart, silver leaves

士多啤梨芝士蛋糕

Lemon flavoured silver macaroon

檸檬馬卡龍

Tahitian vanilla rolls with mandarin and silver

呍呢嗱橘子卷

Raspberry cake with silver almonds

紅莓杏仁蛋糕

 

餐廳:大堂酒廊 Lobby Lounge, 電話:+852 2877 3838

龍蝦吧Lobster Bar, 電話:+852 2820 8560

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店

 

Perrier-Jouët

Facebook:https://www.facebook.com/champagne.PerrierJouet

 

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