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【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】Riva and the Deck餐廳及露天平台 – 銅鑼灣的海景Brunch

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2016年03月01日發表   人氣:997


新年後的第一頓早午餐

歡迎水姑娘回港

遠在哥本哈根時 她就拋來了信息

來一場跨年后的約會?

一眨眼 原來日子過得也這麼快了

 

去年 一起組了泰國姐妹團

今年 她們三個都要去哥本哈根 著實讓留港的我羨慕不已

(想要裸辭 立刻去流浪…)

 

回來看看這次我們約會的地方

改名后的柏寧酒店 現已是Pullman集團的一員

重新裝修過露台和大堂

聽說Riva餐廳也很快會進入新貌的改造中

 

周日早午餐

價位:HKD 598, 另加一服務費

內容:海鮮冷盤及甜品半自助臺 + 即叫即做的早餐+主食

還有….無限添飲的汽酒 紅白酒 果汁和汽水 !

頭盤區

壯觀的開邊龍蝦 美國生蠔 青口 和蟹腳山

各式沙律菜 刺身 日式壽司 凍肉 煙三文魚等等

 

早餐的選擇有五款

Poached Egg

English Muffin, Grilled Heirloom Tomatoes, Pesto Hollandaise

 

Scrambled Egg

Smoked Scottish Salmon, Spring Onion, Croissant

Congee

Hokkaido Scallops, Sea Urchin, Spring Onion, Salted Peanuts, won Ton Crisps

Dim Sum Basket

Scallop Dumpling, Siu Mai, Spinach Dumpling, Bean curd Sheet Roll, Homemade XO Source

另外還有French Toast Brioche, Maple Syrup, Bacon Sprinkle

 

而主菜呢

大家多是選了燒美式肉眼扒 肉質軟稔 

"Traditional Carving lunch"

US Beef Rib Eye, Seasonal Vegetables, Roasted New Potatoes, Red Wine Sauce

 

而我就選了煎鱒魚 魚肉嫩魚皮煎的香脆 只是稍有些干口

Seared Australian Ocean Trout

Parsnip Puree, Pickled Root Vegetables, Saffron Cream

 

素食者也可以點這份Vegetarian Winter Squash Carbonara

另外還有Duck Cassoulet

Braised Haricot Beans, Gremolata, Orange Glaze

 

甜品 再回到自助檯 繞一圈

巧克力噴泉

多款自家製小蛋糕 尤愛大理石芝士蛋糕

哈根達斯雪糕

到了尾聲就要點咖啡來消食

意猶未盡的我們 又跑到樓下大堂坐了一會

喝喝咖啡 又忍不住追加兩款閃電泡芙 :P

新加的草莓跳跳糖閃電泡芙 與即將來臨的三月藝術節主題相映襯

創作的靈感不正是這樣不經意的閃現?

 

餐廳:RIVA and the Deck

電話:2839 3327

地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓

 

 

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