文章
相簿

【美食】法国菜 -- 公主的盛宴 【美食】Brunch & Buffet -- 眼大肚小的煩惱 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】Spoon by Alain Ducasse – 週日新午餐 ***不怕吃多的開懷法式大餐

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2016年04月15日發表   人氣:1250


 

星期天 睡到自然醒

以無敵的海景為伴 沐浴一場陽光浴

從頭髮梢開始 都沾染著舒適自在的洋洋散散

Hehe~ 誰不愛早午餐呢?

本是只做晚餐的高級法國餐廳Spoon

也在近期更新了週日早午餐餐單!

恩 每週有且只有一天

而且.. 哪怕吃的很放肆 也是以健康營養為主題的開懷一場 :)

 

Sunday Lunch

從Brunch的半自助形式 更換為現在的6道菜午餐

價位:港幣888元+ 10%服務費 /

無限添加餐酒 果汁及 無酒精飲品

睡眼惺忪 先來一點香檳!

雖然女士都愛喝Rose

可我真的很念念不忘Spoon自家的香檳Alain Ducasse

除了優質香檳常見的活力 酸度 細緻

它別緻的吐司香氣 總讓清爽的感覺 由口至鼻逗留得更久一點  

 

麵包籃 與無鹽和有鹽黃油

不用懷疑 我每一款都吃的 恩 還都是完整一隻

 

墊墊肚子 就有奶製品出場了

Fresh Farm Cottage Cheese新鮮茅屋芝士

Homemade Organic Muesli / Tapioca with Dried Fruit Nuts

自家製有機麥片 / 珍珠木薯粉配乾果及堅果

 

接著是很受歡迎的蛋類 做法也真不少

 

依照慣例少不了的奄列Omelette (可選僅用蛋白製)

可根據個人口味加入黑松露 蘑菇 和蔬菜  

而且這些配料全部藏在蛋層里 好吃又有豐富的層次感  

 

另外再點了煎蛋 邊上的盤子只是配菜…

對… 配菜的分量很慷慨 加起來快拼過主盤了 :P  

有火腿和酸黃瓜San Daniele Ham & Pickles 以及自家煙熏三文魚Homemade Salmon Gravlax

 

已經開始飽了 怎麼才到主菜?

三樣選一

Roasted Vension Steak

烤野生鹿肉

鹿肉嫩而多汁 一點都不干

只是若不習慣鹿肉特別的腥味 記得多點些醬汁來調和滋味  

另外肉身表面還撒有開心果碎 加了一份堅果的脆而可口

 

海鮮類有 Steamed Sea Bass蒸海鱸魚

蒸製的方式 鱸魚肉嫩的入口即化 剛好的油脂 呷一口白酒 也是很美味

 

另外愛吃菜星人最喜歡的一道

Cookpot of cereal and vegetables 法式暖窩蔬菜兜

多種蔬菜先略微炒香 再放入這款神奇的暖窩

做出來的蔬菜 不但保留了自身的多汁 還有加強版的蔬果甜和清爽的香氣 好吃得很!

餐廳建議吃些芝士來請清味蕾

吃的好飽好飽的我立刻say no了 說到此為止可好

然後.. 隔壁桌就出現了一個甜品盤

恩 我的眼神背叛了心 直勾勾的跟著盤子走

美女經理立刻給我每個來了一樣 現場做了一份巧克力華夫餅…

還很善解人意的說 你可以試試味道 都只是很小一件呢!

個人依舊最喜歡朱古力配香脆果仁醬千層酥

這些也是餐廳招牌甜品的Mini版 人氣居高不下 ~

最後 不知道已經從餐單上失蹤很久的西西里檸檬撻 會不會再現江湖呢?  

PS:

連續多日堅持早起晚睡

好不容易待到一個睜眼不需要去拍鬧鐘的週日

更想要將空空的肚子 填的飽飽的

當然 我可不想因為吃得太肥膩 再花精力去消脂  

Eat well 健康又美味的東西

才是頭腦和身體都被好好對待的方式 對嗎?:)

 

餐廳:SPOON by Alain Ducasse

電話:+852 2313 2256

地址:尖沙咀梳士巴厘道18號香港洲際酒店大堂層

 

 

延伸閱讀:

【香港】洲際酒店Nobu x 鈴木直美 -- Forever Love不會凋謝的愛情***日式保鮮花課程和香檳早午餐

【香港】 洲際酒店 Nobu – 全港首家日式下午茶***高端餐廳的親民和風

 

【香港】洲際酒店 欣圖軒 –- 二星後的首次再訪

【香港】洲际酒店 欣圖軒 -- 中秋午茶會 ***翻修后新開幕+新菜單

 

【香港】洲際酒店 THE STEAK HOUSE winebar + grill – 一年一度聖誕聚

【香港】洲際酒店 The Steak House Winebar + Grill -- 八方會談***巨型心太軟

 

【香港】洲際酒店 Harbourside -- Sunday Brunch

 

【香港】洲际酒店 The Lobby -- 空運來的甜蜜巧克力***冬日聖誕下午茶

【香港】洲際酒店 Lobby Lounge -- 午后的如释重负

 

 

更多美食和旅行的動態分享

可關注Elaine項項

Facebook粉絲專頁: Elaine項項 吃喝的玩樂時光

微博:Elaine項項

Instgram: elainexxiang

 

相機: Olympus OM-D, EM10

 

 


上一篇:【香港】Ritz Carlton x Seletti – 西西里的美丽传说***週末限定Seletti下午茶

下一篇:【澳門】四季酒店: 法式花藝設計 + 玫瑰香檳鼻祖Laurent Perrier


Elaine項項 吃喝的玩樂時光

流浪在香港的蘇州人 美食 美酒 旅游自由撰稿人 奢華酒店控一枚 活動邀約 請聯繫:elaine.xiangying@gmail.com


累計瀏覽次數: 1,291,542
所有文章: 469
本日訪客人數: 423
累計訪客人數: 1,107,228