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【美食】下午茶 & 甜品 -- 每日一點甜 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】四季酒店 The Lounge -- 迷人夏季風***煥然一新的下午茶新Menu

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2013年08月12日發表   人氣:1699


 


很多時 喜歡自己一個人呆著

 

說走就走的衝動

是不需要任何人允許 就可以安靜的時光

 

需要勇氣的時候 就會站回到這裡

四季 洲際 文華 或是半島

是我最愛的四間

走一圈 然後深吸一口氣

心底有個聲音 輕輕說:加油 請繼續努力


曾說過 最喜歡的下午茶 是文華和半島

但與美食交往

總是有這樣不期而遇的驚喜

上一次 被女王一盞茶Le Salon De Thé de Joël Robuchon驚豔

而今日再訪四季

卷土重來的夏日主題 一躍成為今年項項私家下午茶排行榜第一

接下來就一起看看吧
 

夏日的下午茶餐牌 換上了很多水果主題的新款 繽紛又清新

 

照一慣的開始 英式鬆餅:原味和提子味

烘熱過的餅身 外表酥脆 内裏濕潤 掰開來松而不塌

 
配上Devonshire Clotted Cream 奶香芬芳悠遠 烘熱的鬆餅更添韻味

還有Apricot Jam Berries Jam 更喜歡後款 莓子的濃香清甜 與鬆餅的淡淡奶香很相配

 


接著是咸點

蛋沙律泡芙(最上方) 小巧一隻模樣很有趣 泡芙皮做的鬆軟不會韌

 


煙三文魚三文治芝士火腿三文治  喜歡麵包的質地夠濕潤 緊密的和餡料貼合 很有滋味

 

再是 龍蝦沙律伴脆包 脆包稍顯的硬實 但龍蝦沙律鮮美清新 一口一口吃不停

 
到了最喜歡的甜品環節

最喜歡這款Cherry Cherry

車厘子煮成果蓉 鋪在薄身的曲奇面上

再有朱古力薄片和車厘子慕斯間隔夾起一大片車厘子肉

果香豐富 果汁和慕斯的味道很夾 酸酸甜甜好有層次感

 

再是Petits Jasmine & Lychee

白色花朵 別致迷人 用茉莉花及荔枝打成慕絲 荔枝的香氣與花香一起飄散 甜香怡人

 

另外當然缺不了巧克力的款式 Praline Chocolate Crunch Bar

長條的朱古力脆筒 内裏是香香的榛子醬

底層的朱古力蛋糕 滋味醇厚不甜膩 整體的口感是香脆又有酥軟 很好吃   

 

最後還有一杯的是Cassis & Yogurt Verrine

喜歡輕乳酪的質地 比起單純的慕斯杯 少了份甜膩 多了份輕盈的奶香 讓人回味

 

而下午茶期間 也會不定期的有額外小甜品贈送

今日吃到的是Vanilla Ice Cream Sandwich

外層是朱古力曲奇餅 有著Oreo餅乾的味道 但是來的更濕潤些

中間夾著雲尼拿口味的雪糕 涼絲絲的Vanilla沁人心脾 吃完還想再Encore~


後記:以前的四季下午茶 只提供給酒店的住客訂位

而現在餐廳也接受到訪食客 兩周以內的預定

想要嘗嘗夏日新款的下午茶系列 趕緊行動起來吧~~

 

ღ ღ 餐廳:The Lounge

電話︰(852)31968820

營業時間︰星期一至日06:30-00:00

地址︰中環金融街8號香港四季酒店大堂

 

 


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Elaine項項 吃喝的玩樂時光

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