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【美食】粤菜 -- 中国功夫 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】 Jackeline私房菜-- 美麗從內開始***美容專家Jackline的健康飲食理念

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2013年06月29日發表   人氣:1122


  


熟識的好友 都知我愛吃粗糧
也常常有南瓜和栗子的故事拿來說笑…. ╮(╯_╰)╭
由內而外的美麗 真的比彩妝來的更重要啦
一週一次的Detox Day 也會讓心情都輕盈起來
今晚 也請你聽一聽 身體的窩心話

 


很開心 收到音樂美人Ardis的邀請 和幾位前輩一起參加美容專家Jackeline的晚宴
而因為交通的線路的阻礙我再次遲到… 大夥已經開席 真抱歉 久等呢


剛坐下 先來喝點湯 響螺沙參燉瘦肉  
加入了枸杞 冬瓜 豬瘦肉 湯水清冽 入口潤而不油膩 咕咚咕咚下肚 好滿足 

 


小食:嫩酸薑
前幾日剛在日本料理吃到好爽脆的酸薑 今日的私房炮製也是別有風味  酸酸甜甜 沒有太沖的辛辣 姜味清爽 好開胃

 


雞肝醬脆米球
這是A小姐自製的哦 撇去大愛的香口芝麻粒不說  光是雞肝醬就已贏得滿座贊許
入口香滑細膩 絲毫沒有打不勻的跡象 口感豐腴 一連吃了三顆 滿嘴都是油潤的邪惡滋味

手撕雞
私下 我並不是愛吃雞肉的人 因為…婆婆牙()就是好怕柴又幹的感覺
但是試菜可還是要有平衡的好心態(上次試吃牛排真的是半夜打嗝都是牛味….哎呀媽呀…)

 

拿起小小一件 是鮮嫩軟滑 而不缺嚼勁 重點是 不油膩! 嘻嘻 再來一件~!

 

再來一道陳皮鮑魚
自家陳皮的清涼甜意是挑起鮑魚鮮味的小秘訣 除了肉質稍稍有些韌 也是相當不錯

 


接下來就是和家裡一模一樣的炒三樣!!淮山百合炒木耳
淮山(山藥)原來在香港較多用來燉湯 而在家的時候 除了熱炒之外 也會將山藥入粥 補氣之餘 對脾胃也很有好處
另外黑木耳是清血脂之王 家裡常備給爸媽 降血脂清血管 爽口又有菌類的鮮味 好愛吃

 

海味登臺 薑蔥炒蟹
香蔥伴炒 蟹殼都脆卜蔔的非常好咬 蟹肉飽滿又鮮味 愛吃蟹的準新娘都豪氣的掃盤~  

金沙蝦
鹹蛋黃外裹熱炒 蝦殼軟身些 但依舊鹹香味美 蝦迷又在偷~~~

 


吃完膽固醇飆升的美味 要用蔬菜平衡一下 蒜炒蕃薯葉  
好的食材用簡單的蒜炒 就已夠味 另外番薯葉含有豐富的纖維質 也好容易有飽腹感 是Keep fit好幫手

 


主食時間 荷葉五穀飯  
白米、紅米、小米、薏米、綠豆混成五穀飯 喜歡口感上的豐富意味
飯粒也是軟而保留荷葉香氣 再配上香腴的鵝肝醬 讓人立刻想起腐乳加白飯的搭配

 
甜品環節! 原隻燉木瓜 
看到嗎 飽滿的料塞滿了木瓜裏 雪耳燉的軟熟 帶有黏嘟嘟的好質感 蓮子和百合酥軟又入味 樂滋滋的偷偷想 喝完美人湯 明早起來會不會變美一點呢?

 


蕃薯湯圓糖水
用了海鹽去調味的甜湯圓 是第一次吃到
餡料是蕃薯泥 打得細滑並加了少少煉奶 湯圓皮也煮的非常軟糯 咬一口心都軟了 哎呀 好有趣~


尾章:

忙碌的生活節奏 會不會覺得 下班後還要思考今晚吃什麽”是一件很頭疼的事

不然就是出街打牙祭?只有總也多油多鹽 並不是長久下去的好辦法……

那不如讓Jackline教你怎麼在家吃的簡單又健康呢

活動主題:「無飯」夫妻變身「模範」夫妻 (即場示範方便快捷又健康的家常菜)

時間82日(週五)晩

參與方式將姓名、聯絡電話電郵至:JackelineKitchen@gmail.com 

地址:荃灣荃景圍30-38號滙利工業中心B12 

 


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Elaine項項 吃喝的玩樂時光

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