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【美食】意大利菜 -- 意亂情迷 【酒店控】美食和住宿 【香港】流浪的逍遙時光

【香港】帝苑酒店 Sabatini意大利餐廳 -- Happy Mother's Day***母親節Brunch

Elaine項項 吃喝的玩樂時光 於 2013年05月13日發表   人氣:881


 


母親節  給最親愛的她打了電話

聽她笑的爽朗

心情也立刻晴朗萬分

 

陽光十分好 這幾日 也是畢業后在港最開心的時光

除了母親節的好日子  還有最好的朋友D相伴

相識13年…

呵呵 還沒過到人生的第二個13年  原來一半已經有你相伴

 

特別的日子 就去這家"最有味道的意大利餐廳"

 



Sabatini的意大利風情 與之前Messina南部風味不同 這裡更有點家的味道

這也是爲什麽 要在這裡過家庭日啦

記得上次來 門口這裡 只是等位區 而今日節日 像是人氣太旺 連門口都安排了座位 与内廷相隔 倒也是别有一翻天地的味道

 

是日是做母親節限定Brunch:Antipasto甜品都在自助臺供應

主食的選擇共有6款:3款意粉,2款意大利飯 還有香煎鵝肝

既然是澱粉質的主場 我們當然也是想要邪惡到底 

 

先來看看Antipasto

 

好友最喜歡吃海鮮 看見壯觀的龍蝦盤上桌 自是興奮的不得了 

 

細心的開分成二 賣相討好 不過挑出整塊肉 肉質就相對緊實了些 

 

而另外也有幾款風乾類物品 Salami Milano, Coppa ham, 和Air-dried beef

 



倒是覺得哈密瓜特別好吃啊 水當當甜蜜蜜 軟熟多汁


當然還有可以從中間挖的巴馬芝士墩 挖著吃的感覺很是有趣

 




另外還有幾款蔬菜頗多的冷盤:番茄, 烤燈籠瓜和節瓜之類 種類也是豐富

兜了一圈 我還是忍不住來到了甜品區

好友說 你要直接樂暈了吧

先從清甜的水果開始 色彩繽紛都是我的愛

而喜歡的是 都全部貼心的浸過糖水 不會過甜 但是保持了果實的濕潤和甜意 

 

然後是Apple Crumble

 



前一篇剛剛提過 心情不好的時候 在洲際扒房消滅了一整份Apple Crumble

脆脆金寶和軟熟的蘋果 讓低落的心情一下子回溫

而今日Sabatini的出品 也挺是出錯 只是金寶稍稍有些干 若可以再細脆些就好

因為”顆粒”狀的東西 香口又細緻是最妙的口感 對不?


再到Bread Pudding!!

 


至今最愛吃的麵包布甸 始終是文華東方的出品 濕潤度絕佳 而黃油和煉奶的滋味也是讓人甜美的想要大叫

心水第二的 當然是Tiffin 提子干和pudding的很巧妙 沒有文華的軟滑 挺身一些的也是不錯

 

 


話說回來 這個再一次叫我wow的 就是Sabatini的啦

之前吃雅苑座的Buffet 并未覺得很是驚豔 不過今日前來 覺得質素真是叫人連連叫好

表面焗得微脆 Pudding 香甜又嘟嘟的質地很是討好 再來多一勺都不誇張

  

吃過熱甜 不如先來介紹下兩款主食

Pappardelle with Bolognese sauce 

 


闊長面質地較薄 充滿麥香 用肉醬汁搭配 哪有不好吃的道理 另有洋蔥的香氣幫助醬汁挑起甜意

而很聰明的地方 是配搭了菌類 薄身的面 尤為凸顯了菇類的香味 除了面有些許干口 真的無可挑剔

 

Pumpkin Risotto with black truffle

 

飯粒顆顆分明 米粒吸收了湯汁的精華 微微黏稠又咬口

質感頗佳 入口是細膩也富有松露的香氣 鮮美也入味 

好友大呼:這是吃過最好吃的意大利飯 真的 一盤 全吃光光了啊……

 

澱粉完畢 咱們再回到甜品吧

沒錯 這裡最出名的是芝士蛋糕 當然 吃過N次的時候 就想把注意力轉去別處

先看拿破崙

好高興 這一周吃過Amigo 半島的拿破崙 這次是第三次吃拿破崙拉 好友已經面露無奈...

 


哈哈 酥皮絕對是拿破崙的靈魂 看著這層層密密的樣子 已經忍不住要用叉子下手了

咔嚓 是清脆又整齊的碎片 入口薄又香脆 真的好吃的不得了

 

再來看看另一款酥皮物Saint Honoré Cake

 



和拿破崙里單獨的吉士醬不同 這款招牌酥餅夾著巧克力慕斯奶油 軟滑 香濃 配酥脆 又是不可錯過的甜物!

 

當然還有Tiramisu

 


若是說起我心水的提拉米蘇 酒香重的我愛文華餅店 
造型感高貴的 就是比較喜歡AMMO的出品

其實底層碎餅乾的質地 要碾的平整細密而不碎散 也實屬不易

而這裡 就做得到 酒香足 質地佳 還有什麽好挑剔的?

 

另外還有幾款 Chocolate TruffleCherries tart Pinna Cotta

 

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個人來說 巧克力的出品 若還有Quota剩餘 嘗一下也是無妨 

不過強烈推薦的 都是前面提及的五款...真的好好吃..今餐吃完 罰自己跑步一周



而好友是肉食動物 在我大掃甜品臺的時候 他也是在Grill Bar徘徊

烤制的牛扒,羊架,以及魚類自然少不了 也另有Roasted pork rack 


大廚現場切片  肉質軟肉味香 口感不干 配上茴香籽和杏桃醬 甜甜的也很是鮮美

 

最後定是要來一杯espresso消消熱量

不加糖不加奶 但是我會條件反射去摸一下 奶罐是熱的


就是好喜歡這樣的杯碟 花花的 別有風味

 

咖啡清而不酸不嗆 過喉的時候也是柔和 但…有點欠缺咖啡香 當然 看Crema還是不錯的

 

Brunch 吃到下午 也很是飽足 席間也有餐廳樂隊繞場演出 

 


這樣的場面 又讓人感動的想落淚

 

Nothing's gonna change my love for you

You ought to know by now how much I love you

One thing you can be sure of

I'll never ask for more than your love..... 

HAPPY MOTHER'S DAY MY LOVE~

 

 

ღღ項項打分: 味道4/5  環境5/5   服務5/5

 餐廳:Sabatini Ristorante Italiano

  電話:+852 2733 2000

地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓

 

 


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Elaine項項 吃喝的玩樂時光

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